得益于 Margalit Startup City Galil 和美國(guó)猶太國(guó)家基金會(huì)等組織，以色列北部的加利利已成為食品科技初創(chuàng)企業(yè)的新目的地，后者尋求吸引 300,000 名新居民到該地區(qū)。

Planteam 的植物蛋白不含填充劑、粘合劑、介質(zhì)、麩質(zhì)、添加劑、防腐劑或轉(zhuǎn)基因生物

以色列作為世界的創(chuàng)業(yè)之都，正在轉(zhuǎn)向其最北端地區(qū)，以幫助解決人類面臨的最緊迫的問(wèn)題之一：到 2050 年，世界如何養(yǎng)活 97 億人？在美國(guó)猶太國(guó)家基金會(huì)的支持下，位于以色列美麗的 Kiryat Shmona的Margalit Startup City Galil正在將企業(yè)家和全球食品技術(shù)專家聚集在一起，以幫助解決全球饑餓和我們星球面臨的其他宏觀挑戰(zhàn)。

新的食品技術(shù)中心專注于幫助新興的小企業(yè)聚集在一起，在初創(chuàng)企業(yè)中尋找資本融資和指導(dǎo)等資源。該中心正在進(jìn)行的工作已經(jīng)使許多企業(yè)成倍增長(zhǎng)，并為特拉維夫的其他正在考慮遷往以色列北部的初創(chuàng)企業(yè)創(chuàng)造了重要的“思考”——這是美國(guó)猶太國(guó)家基金會(huì) Go 的一個(gè)關(guān)鍵目標(biāo)北方戰(zhàn)略。

植物性肉類公司 Planteam 的首席執(zhí)行官 Avi Shalom 表示，食品技術(shù)中心的附加值在于便利性和專業(yè)知識(shí)：“我們可以在食品技術(shù)中心更快地發(fā)展 [我們的業(yè)務(wù)]，因?yàn)槲覀儞碛兴形覀冊(cè)谝粋€(gè)地方需要的高級(jí)資源。從法律到業(yè)務(wù)發(fā)展和營(yíng)銷——這里的一切都將使我們能夠雇用更多的人，這反過(guò)來(lái)又使我們能夠發(fā)展當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)！”

希望該地區(qū)食品科技初創(chuàng)企業(yè)的增長(zhǎng)將帶來(lái)更多的就業(yè)機(jī)會(huì)、工廠、金融和發(fā)展，創(chuàng)建一個(gè)新的中心，使大基里亞特什莫納地區(qū)成為以色列的食品科技和烹飪之都。對(duì)于一個(gè)建立在早期開(kāi)拓者精神基礎(chǔ)上的國(guó)家來(lái)說(shuō)尤其有意義。 

美國(guó)猶太國(guó)家基金會(huì)對(duì)食品技術(shù)中心的支持補(bǔ)充了該組織不斷增長(zhǎng)的項(xiàng)目組合，這些項(xiàng)目構(gòu)成了他們改變大基里亞特什莫納地區(qū)敘事的愿景。JNF的加利利烹飪學(xué)院等舉措將徹底改變烹飪藝術(shù)的教學(xué)方式，同時(shí)吸引來(lái)自世界各地的數(shù)千人。 

隨著初創(chuàng)企業(yè)在食品技術(shù)中心內(nèi)的資源幫助下站穩(wěn)腳跟，他們也在該地區(qū)扎根。“食品技術(shù)中心有巨大的好處，因此，我們希望在加利利建立我們的第一家工廠，”沙洛姆說(shuō)。隨著像 Planteam 這樣有前途的創(chuàng)新公司落戶該地區(qū)并規(guī)劃當(dāng)?shù)匕l(fā)展，該地區(qū)很快就會(huì)成為一個(gè)蓬勃發(fā)展的創(chuàng)新生態(tài)系統(tǒng)。

Planteam 的產(chǎn)品具有各種形狀、尺寸和紋理，可以適應(yīng)多個(gè)產(chǎn)品線

美國(guó)猶太國(guó)家基金 (Jewish National Fund-USA) 正在確保搬到北方的家庭將通過(guò)其住房發(fā)展基金獲得住房。已經(jīng)在全國(guó)范圍內(nèi)資助了 1,330 個(gè)住房用地，其中許多位于北部。

通過(guò) Greenbaum（紐約州紐約市）和 Horwitz-Zusman（佐治亞州亞特蘭大）家族的慷慨解囊，美國(guó)猶太國(guó)家基金會(huì)對(duì)北方的愿景通過(guò)他們對(duì)食品技術(shù)中心的慈善支持繼續(xù)蓬勃發(fā)展。

“到 2050 年，我們將需要養(yǎng)活全球 97 億人口，這意味著糧食產(chǎn)量必須在現(xiàn)有水平的基礎(chǔ)上增加 60% 以上，”美國(guó)猶太國(guó)家基金合伙人（捐助者）大衛(wèi)格林鮑姆說(shuō)?！拌b于以色列在解決網(wǎng)絡(luò)安全、農(nóng)業(yè)、IT 和水領(lǐng)域的全球問(wèn)題方面的記錄，世界再次期待以色列解決糧食安全的重大挑戰(zhàn)也就不足為奇了?！贝笮l(wèi)的妻子和美國(guó)猶太國(guó)家基金會(huì)的合伙人勞倫很快補(bǔ)充說(shuō)，食品技術(shù)中心也將對(duì)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)生凈積極影響。 

“這個(gè)項(xiàng)目對(duì)加利利當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)非常重要，”Laureine Greenbaum 說(shuō)?！懊慨?dāng)我們支持一個(gè)特定項(xiàng)目時(shí)，我們都想知道它是否符合我們?cè)谝粋€(gè)地區(qū)的整體戰(zhàn)略。通過(guò)這個(gè)項(xiàng)目，我們正在解決全球挑戰(zhàn)，同時(shí)在以色列北部創(chuàng)造高技能的就業(yè)機(jī)會(huì)。這意味著特拉維夫的求職者可以放眼以色列中心以外的地方，看到他們有真正的機(jī)會(huì)在加利利建立事業(yè)和建立家庭?！?/p>

受新食品技術(shù)中心潛力啟發(fā)的還有美國(guó)猶太國(guó)家基金會(huì)合伙人邁克爾·祖斯曼?！巴ㄟ^(guò)我們家族對(duì)這個(gè)項(xiàng)目的慈善投資，我們將看到一些令人難以置信的成果，我們相信這些成果將改變食品的未來(lái)，并最終改變我們餐盤上的食物。然而，我們也在創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì)并促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)，”祖斯曼說(shuō)?！拔覀兊氖称芳夹g(shù)中心的獨(dú)特之處在于它為嶄露頭角的企業(yè)家提供了一整套支持。有一個(gè)好主意是不夠的。你需要有優(yōu)秀的導(dǎo)師，接觸最優(yōu)秀的人才，并有機(jī)會(huì)尋求成功所需的資金。食品技術(shù)中心提供了所有這些以及更多。當(dāng)年輕的科技畢業(yè)生考慮他們想在哪里工作時(shí)，加利利將成為他們的首選。

Zusman 一家與 JNF-USA 首席執(zhí)行官 Russell F. Robinson 在 Margalit Startup City Galil 外合照

分享 Zusman的信念，即美國(guó)猶太國(guó)家基金會(huì)的食品技術(shù)中心將把特拉維夫和海法的高能量創(chuàng)業(yè)文化帶到北方，這是 Blue Huna 的首席執(zhí)行官，這是一家重新思考的農(nóng)業(yè)技術(shù)初創(chuàng)公司一次性塑料。在與 Margalit Startup City 創(chuàng)始人 Erel Margalit 交談后，他受到啟發(fā)，加入了食品科技中心?！八麄儗?duì)我們說(shuō)，‘我們將把以色列中部發(fā)生的一切帶到北方，’我相信這一點(diǎn)。我們真的相信這一愿景，我們覺(jué)得他們相信我們的愿景?！?/p>

通過(guò)食品技術(shù)中心策劃的小企業(yè)社區(qū)代表了一群真正想要?jiǎng)?chuàng)造全球變革的有遠(yuǎn)見(jiàn)的人，他們的公司正在引導(dǎo)技術(shù)的全部力量，并將以色列北部地區(qū)的各個(gè)方面融入到滋養(yǎng)地球中。 

Yinon 報(bào)道說(shuō)，Blue Huna 正在使用北方當(dāng)?shù)剞r(nóng)民作為原材料的采購(gòu)來(lái)源：“作為一家初創(chuàng)公司，我們現(xiàn)在轉(zhuǎn)向的市場(chǎng)是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民工會(huì)或當(dāng)?shù)乩嫦嚓P(guān)者，因?yàn)槲覀冋诓扇∞r(nóng)業(yè)來(lái)自小麥作物和糧食作物行業(yè)的廢物，我們正在通過(guò)大規(guī)模生產(chǎn)一次性塑料來(lái)扭轉(zhuǎn)局面?！?/p>

David 和 Laureine Greenbaum

利用該地區(qū)現(xiàn)有的經(jīng)濟(jì)并幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民是食品技術(shù)中心和美國(guó)猶太國(guó)家基金會(huì)吸引 300,000 名新居民到該地區(qū)的戰(zhàn)略愿景的另一個(gè)關(guān)鍵方面。這是該組織現(xiàn)有的慈善投資的補(bǔ)充，這些投資正在幫助以色列創(chuàng)造一個(gè)更綠色的星球。 

這場(chǎng)大流行凸顯了以色列和世界各地的糧食不安全問(wèn)題，一些在食品技術(shù)中心工作的初創(chuàng)企業(yè)希望正面解決這個(gè)問(wèn)題。 

Planteam的Avi 表示，他的產(chǎn)品將致力于在以色列及其他地區(qū)創(chuàng)建一個(gè)安全、可靠的食品生態(tài)系統(tǒng)?！瓣P(guān)于糧食安全，在以色列，我們有近 100 萬(wàn)個(gè)家庭營(yíng)養(yǎng)不良，因?yàn)樗麄儧](méi)有足夠的錢買肉或雞肉。只需 30 美分，我們的產(chǎn)品就能為您提供相當(dāng)于一頓正餐的蛋白質(zhì)。你實(shí)際上可以用每餐 30 美分喂孩子，”Avi 說(shuō)。

隨著像 Planteam 和 Blue Huna等越來(lái)越多的初創(chuàng)企業(yè)將加利利稱為家，美國(guó)猶太國(guó)家基金會(huì)將繼續(xù)在以色列北部進(jìn)行慈善投資，因?yàn)樵摻M織建造了醫(yī)療中心、住房開(kāi)發(fā)場(chǎng)地、公園、游樂(lè)場(chǎng)、消防站和其他基礎(chǔ)設(shè)施，以確保新抵達(dá)的居民能夠體驗(yàn)到與他們?cè)谠搰?guó)中心所找到的同樣高品質(zhì)的生活。盡管仍有許多環(huán)境和糧食安全挑戰(zhàn)需要解決，但感謝 JNF-USA 以及 Greenbaums 和 Horwitz-Zusmans 等家庭，未來(lái)從未如此光明。